Các bạn hãy cân nhắc và mau đến ăn thử rồi về phản hồi lại cho chúng tớ xem sao nhé!
Chẳng thế mà Hà Nội xưa và nay, ăn phở ở mỗi hàng lại khác nhau, bún riêu phố này lại có hương vị khác phố kia, bún ốc ở ngõ đầu phố có mùi đặc trưng khác với cái mùi đặc trưng của bún ốc ngõ cuối phố…. Bên cạnh cách chế biến cần sự tinh tế mà chúng mình vừa đề cập ở trên, một điều quan yếu nữa mà các quán buffet vặt cần làm được đó là bảo đảm vệ sinh
Tuy Buffet trong khoảng 2 năm trở lại đây phát triển mạnh mẽ với đủ mọi biến thể, nhưng phải đến năm nay, buffet mới lấn sân sang "địa hạt" đồ ăn vặt, tuy không phải đầu tư nhiều nhưng sự kỳ công lại đòi hỏi… gấp đôi, gấp ba. Làm sao để có thể nấu ngon, đúng điệu các món ăn vặt của Hà Nội trong cùng một lúc, cùng một nơi cơ chứ? Chúng mình cũng từng nghĩ như vậy, để rồi khi đến thưởng thức buffet đồ ăn vặt tại 109a3 Thành Công, chúng mình đã hoàn toàn phải nghĩ lại
Mỗi món ăn, dù cách làm có đơn giản, vật liệu có dễ tìm, nhưng luôn đòi hỏi người làm ra nó phải có sự tinh tế và một tẹo bí quyết riêng để có thể hoàn hảo và có những dấu ấn đặc trưng của mình.
Và chúng mình đã khá hài lòng khi thấy quán đun nấu rất sạch sẽ, các nguyên liệu tươi rói, thấy rõ được sự kỹ tính của người đi chợ khi tẳn mẳn tìm những phần ngon nhất
Rồi cả món bún riêu vốn đề nghị cao là vậy, nhưng cô làm nước cũng thơm phức, cái mùi thơm lẫn giữa hương cua đồng, của rau sống, của những dong cà chua cam đỏ óng ánh… và còn nhiều món ăn vặt đậm chất Hà Nội nữa cũng đều được chế biến rất "chuẩn".
Chưa hết đâu, ở một góc là củ sắn củ khoai luộc, góc kia lại là khoai tây chiên, là gà rán giòn
Còn những món nghiêng về đồ ăn nhanh hơn như cơm rang, gà rán hay khoai tây chiên và súp cũng luôn được rán mới, ăn nóng sốt, ngon miệng chứ chẳng bị sơ lược, xuề xòa như nhiều nơi khác.
Có lẽ thành thử, nhiều bạn đã nghĩ làm buffet đồ ăn vặt là điều gần như… không thể
Hơn nữa, quán tuy nhỏ nhưng không gian được bày trí hợp lý, bàn cao sạch sẽ, sàn sáng bóng lại chạy cả điều hòa nên lúc nào cũng mát mẻ
Tản mạn như vậy chỉ để cho bạn thấy được sự tinh tế của những món quà vặt Hà Nội tưởng nghe đâu rất đơn giản. Quà vặt Hà Nội muôn hình muôn vẻ, chính cho nên, người Hà Nội cũng dần "luyện" được cái tính kỹ càng, sành ăn mỗi khi thưởng thức một món ăn nào đó
Tuy vậy, lối sống mới du nhập vào khiến người ta có một lề thói ăn uống khác thay vì cách ăn chậm, nhẩn nha thưởng thức từng hàng quán một. Người này làm nem giỏi, nhưng người khác lại có bánh đúc ngon hơn
Hà Nội vốn nức danh là một trong những "thiên đàng" ăn vặt. Mà còn bởi, đồ ăn vặt ở Hà Nội không thuần tuý là… đồ ăn vặt
Quá hợp để các bạn trẻ tới la cà sau mỗi giờ học dài phải không? Để thưởng thức một suất buffet rất chất lượng ở đây, các bạn sẽ phải trả 80k/suất. Chính bởi những đặc thù của món ăn vặt Hà Nội nên không phải ai cũng có thể làm chủ mọi món ăn
Thế mà quán buffer vặt này lại làm được, và làm rất tuyệt nữa các bạn ạ. Bánh mì trứng thì vỏ giòn, trứng bùi ngậy, nem rán vàng ươm, ăn thơm, đầy nhân với lớp vỏ mỏng, giòn dai chứ không hề bị ỉu
Trong nhịp sống đương đại, quà vặt Hà Nội vẫn có một chỗ đứng biệt lập bên cạnh những nhà hàng, quán ăn Tây Tàu qua mọc lên như nấm.
Đây cũng là điều chúng mình "soi" kỹ nhất khi đến quán buffet vặt ở Thành Công
Nấu nhiều món quà vặt Hà Nội thật ngon là một trong những điều khó thực hành. Nghe thì có vẻ hơi nhiều, nhưng theo chúng mình, đây là một mức giá hợp lý bởi so với những gì các bạn nhận lại được như: Đồ ăn ngon, đúng điệu, nguyên liệu sạch, bảo đảm vệ sinh với chỗ ngồi rộng, mát mẻ… thì địa điểm này hơn rất nhiều việc cứ đi quanh quéo cách hàng quán thềm, ăn những món ăn được chế biến từ nguồn không đảm bảo đấy.
Điều này giúp tránh được sự nhàm chán thường gặp ở những quán buffer từ nhỏ đến lớn. Nhiều món ăn là thế, hẳn các bạn cũng sẽ nghĩ đến chất lượng phải không? Thế thì các bạn có thể yên tâm phần nào nhé vì chủ quán luôn nấu các món rất đều tay.
Không chỉ bởi sự đa dạng của các món ăn, các cách chế biến. Thế rồi lại cả bún riêu, bún ốc và bún chả, bún nem nữa chứ.
Buffet đồ ăn vặt ở quán nhỏ này, trước tiên, chúng tớ phải nhận: Rất đa dạng.
Đó chính là ăn buffet. Cũng bởi, menu không hề nhất thiết mà đổi thay theo ngày, nên với mỗi ngày đến, hẳn bạn sẽ nhận được những bất ngờ khác nhau với những món ăn vặt khác nhau. Thêm nữa, đồ tráng miệng của quán cũng rất phong phú với đủ loại hoa quả tươi ngon, kẹo bánh truyền thống như kẹo lạc, kẹo dừa, kẹo mè xửng…vv.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét